ঘুমের আগে খাবার নয়! সময় না মানলে শরীরের ক্ষতি চরমে

রাতের খাবার ঠিক কখন খাওয়া উচিত—এ প্রশ্নের উত্তর খুঁজছেন প্রায় সবাই, বিশেষ করে যারা ফিটনেস সচেতন। ব্যস্ত জীবনে অনেকেই রাত ৯টার পর খাবার খেয়ে সরাসরি ঘুমিয়ে পড়েন, অথচ চিকিৎসকরা বলছেন—এই অভ্যাস ধীরে ধীরে শরীরের ক্ষতি ডেকে আনে। ভারতীয় গণমাধ্যম আজকাল এ নিয়ে বিশেষজ্ঞদের বরাত দিয়ে প্রতিবেদন করেছে।
ভারতীয় অনকোলজিস্ট ও ক্যানসার সার্জন ডাঃ জয়েশ শর্মা জানিয়েছেন, ঘুমানোর ঠিক আগে খাবার খাওয়া শরীরে ইনফ্ল্যামেশনের (প্রদাহ) এক খারাপ চক্র তৈরি করে। তিনি বলেন, “খাওয়া শেষ করে সঙ্গে সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়লে শরীরে কর্টিসল ও ইনসুলিনের মাত্রা বেড়ে যায়, আবার একই সঙ্গে ঘুমের হরমোন মেলাটোনিন কাজ শুরু করে। এতে শরীরের প্রাকৃতিক ভারসাম্য নষ্ট হয়।”
একটি স্পেন-ভিত্তিক গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়ে ডাঃ শর্মা বলেন, যারা ঘুমোতে যাওয়ার অন্তত দু’তিন ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খান, তাদের ক্যানসারের ঝুঁকি প্রায় ২০ শতাংশ পর্যন্ত কমে যায়।
তিনি আরও বলেন, “বেশিরভাগ মানুষ ঘুম ও খাবারের সময়ের ব্যবধান ঠিক রাখেন না। অথচ এই ছোট্ট অভ্যাসটাই নির্ধারণ করে শরীর কতটা সুস্থ থাকবে ও কোষগুলো কীভাবে বয়স ধরে রাখবে।”
ভারতের আরেক কার্ডিওলজিস্ট ও ফাংশনাল মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডাঃ অলোক চোপড়াও একই পরামর্শ দিয়েছেন। তার মতে, “ঘুমোতে যাওয়ার অন্তত তিন ঘণ্টা আগে রাতের খাবার শেষ করা উচিত।” অর্থাৎ, যদি কারও ঘুমানোর সময় রাত ১১টা হয়, তবে রাত ৮টার মধ্যেই খাবার খাওয়া শেষ করা স্বাস্থ্যসম্মত।
ডাঃ চোপড়ার মতে, “ঘুম শরীরের ডিটক্স, রিপেয়ার ও পুনর্জীবনের সময়। খাওয়ার পরপর ঘুমিয়ে পড়লে শরীর এই প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াগুলোর বদলে হজমেই ব্যস্ত হয়ে পড়ে, ফলে ঘুমের মান খারাপ হয় এবং দীর্ঘমেয়াদে হরমোন ভারসাম্য নষ্ট হয়।”

চিকিৎসকদের মতে—ঘুমানোর অন্তত ২ থেকে ৩ ঘণ্টা আগে রাতের খাবার শেষ করুন।
খাবারটি রাখুন হালকা, সুষম ও কম তৈলাক্ত।
খাবারের পর হালকা হাঁটাচলা করুন বা ৫–১০ মিনিট দাঁড়িয়ে থাকুন।
দেরি করে খেলে হজমে গণ্ডগোল, ওজন বৃদ্ধি ও অনিদ্রার সমস্যা বাড়ে।
অর্থাৎ, রাত ৯টা বা ১০টার খাবার নয়—রাত ৮টার মধ্যেই ডিনার শেষ করা শরীরের জন্য আদর্শ সময়। নিয়মিত এই অভ্যাস শরীরকে রাখবে হালকা, মনোযোগী ও রোগমুক্ত।