হজম ঠিক রাখবে রান্নাঘরের পাঁচ মশলা

আজকাল গ্যাস,পেট ফোলাভাব বা হজমের সমস্যায় ভোগেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। প্রতিদিনের ব্যস্ত জীবন, অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস ও মানসিক চাপ পেটের সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে দেয়। কিন্তু ঘরেই আছে এক সহজ সমাধান—রান্নাঘরের পাঁচটি সাধারণ মশলার পানিতে ভিজিয়ে তৈরি একটি আয়ুর্বেদিক পানীয়। চিকিৎসকরা বলছেন, নিয়মিত এটি পান করলে গ্যাস, অ্যাসিডিটি ও কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি মিলবে।

পাঁচ মশলার ডিটক্স পানির উপকারিতা

ভারতের আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. ভি. কে. পাণ্ডে জানান, এই পানীয় শরীরকে ভেতর থেকে পরিশুদ্ধ করে এবং হজমশক্তি বাড়ায়। মিশ্রণে থাকবে—

রাধুনি, জিরা, গোটা ধনিয়া, মেথি ও মৌরি—এই পাঁচটি মশলা একসঙ্গে শরীরের বিভিন্ন স্তরে কাজ করে, পেট পরিষ্কার রাখে এবং হজমে সাহায্যকারী এনজাইম সক্রিয় করে।

 কীভাবে তৈরি করবেন এই মিশ্রণ

১. প্রতিটি মশলা সমান পরিমাণে নিয়ে হালকা করে থেঁতলিয়ে নিন।

২. এক চা-চামচ গুঁড়া চার লিটার পানিতে মিশিয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন অথবা সকালে হালকা ফুটিয়ে নিন।

৩. এই পানি সারাদিন অল্প অল্প করে পান করুন।

এই পানীয় দেহে তাপমাত্রা ও হজমরসের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং পেটের অস্বস্তি দ্রুত কমিয়ে দেয়।

- প্রতিটি মশলার বিশেষ ভূমিকা

রাধুনি: এতে থাকা থাইমল উপাদান পেটের গ্যাস, ব্যথা ও অ্যাসিডিটি দূর করে।

জিরে: হজমরস নিঃসরণ বাড়ায় ও শরীর ঠান্ডা রাখে।

ধনিয়া : লিভারের কার্যক্ষমতা উন্নত করে, শরীরে তাপ ও প্রদাহ কমায়।

মেথি দানা: ফাইবার ও মিউসিলেজে ভরপুর, অন্ত্র পরিষ্কার রাখে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

মৌরি: হজমে সহায়তা করে এবং ঠান্ডা প্রকৃতির হওয়ায় পেটের জ্বালা ও অ্যাসিডিটি কমায়।

প্রতিদিনের অভ্যাসে আনুন প্রাকৃতিক হজম-সহায়ক এই পানীয়

ডা. পাণ্ডে বলেন, “প্রতিদিন অল্প অল্প করে এই পানি পান করলে পেট হালকা লাগে, শক্তি বাড়ে এবং সারাদিন থাকে সতেজতা।”

কোনও কৃত্রিম ওষুধ বা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই এই পাঁচ মশলার জল শরীরকে ভারসাম্যপূর্ণ রাখে—যা আধুনিক জীবনের অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের জন্য এক প্রাকৃতিক প্রতিষেধক।