কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়ায় এমন ৫ খাবার

কোষ্ঠকাঠিন্য এখন খুব সাধারণ একটি সমস্যা। অনেক সময় ভুল খাবার পছন্দের কারণেই এই বিড়ম্বনা আরও বেড়ে যায়। কোন কোন খাবার নিয়মিত বা বেশি খেলে মল শক্ত হয়ে যায়—তা অনেকেরই জানা থাকে না। সমাজকালের পাঠকদের জন্য দেওয়া হলো এমন পাঁচটি খাবার, যেগুলো অনেকের ক্ষেত্রে কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়িয়ে দিতে পারে।

১. অতিরিক্ত দুগ্ধজাত খাবার

দুধ, পনির, আইসক্রিমের মতো দুগ্ধজাত খাবারে ল্যাকটোজ থাকে। যাদের ল্যাকটোজ হজমে সমস্যা রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে এগুলো অন্ত্রের গতি কমিয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়াতে পারে। প্রতিদিন অনেক পরিমাণে দুগ্ধজাত খাবার খেলে সমস্যা আরও তীব্র হতে পারে।

২. অতিরিক্ত লাল মাংস

লাল মাংসে ফাইবার নেই এবং এটি হজম হতেও সময় লাগে। ফলে নিয়মিত বেশি পরিমাণে লাল মাংস খেলে অন্ত্রে জট তৈরি হয়, মল শক্ত হয়ে যায়। বিশেষ করে যারা কম পানি খান, তাদের ক্ষেত্রে ঝুঁকি বেশি।

৩. ভাজাপোড়া ও ফাস্ট ফুড

চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, প্যাকেট খাবার, বার্গার–ফ্রাইড চিকেন—এসব ফাস্ট ফুডে ফাইবার কম, ফ্যাট বেশি। ফলে অন্ত্রের স্বাভাবিক গতি কমে গিয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য তৈরি বা বাড়িয়ে দিতে পারে। নিয়মিত এসব খাওয়া হজমশক্তিও দুর্বল করে।

৪. অতিরিক্ত কলা—বিশেষ করে কাঁচা কলা

কাঁচা কলায় স্টার্চের পরিমাণ বেশি থাকে, যা মল শক্ত করে। পাকা কলা শরীরের জন্য ভালো হলেও অতিরিক্ত খেলে সমস্যা হতে পারে। যারা দৈনিক অনেকগুলো কলা খান, তাদেরও মলত্যাগে সমস্যা দেখা দিতে পারে।

৫. কম পানি ও কম ফাইবারযুক্ত খাবার

রুটি, বিস্কুট, বেকারি খাবার, চিঁড়া–মুড়ি জাতীয় খাবার নিয়মিত খাওয়া হয় কিন্তু পানি কম পান করা হলে মল শক্ত হয়ে যায়। এসব খাবার ফাইবারে কম, ফলে অন্ত্রের গতি ধীর হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য বেড়ে যায়।

কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে করণীয়

• প্রতিদিন অন্তত ২–২.৫ লিটার পানি পান
• নিয়মিত সবজি, ফল, ডাল, ওটস ও ইসবগুলের ভুসি খাওয়া
• হাঁটা–চলার অভ্যাস তৈরি করা
• সকালে কুসুম গরম পানি পান
• অতিরিক্ত চা–কফি পরিহার

শরীরকে সুস্থ রাখতে সঠিক খাবারের অভ্যাস সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দিলে খাবার তালিকা বদলানোই হতে পারে প্রথম কার্যকর সমাধান।